為進一步強化餐飲企業(yè)食品安全責任意識和誠信經(jīng)營意識，推進餐飲企業(yè)“明廚亮灶”“陽光廚房”建設，宣傳、推廣江城特色與知名餐飲，營造企業(yè)參與、群眾監(jiān)督、社會共治的食品安全良好氛圍。吉林市食品藥品監(jiān)督管理局與市江城日報社聯(lián)合開展的“陽光廚房”“特色菜品”示范店展示活動。

“廚房重地，閑人免進”。餐館后廚都是外人不得涉足的“禁區(qū)”。從2015年初開始，西安市作為試點城市，在學校食堂、500㎡以上餐館、集體用餐配送單位和中央廚房四類重點餐飲服務單位開始推行“明廚亮灶”建設工作，加強餐飲服務提供者誠信經(jīng)營意識、責任意識和自律意識，接受社會監(jiān)督，提高食品安全保障水平。

明廚亮灶:市縣餐飲廚房工程實施方案以加強和創(chuàng)新餐飲服務食品安全社會管理為核心，以鼓勵餐飲服務單位積極打造“透明廚房、陽光操作”為手段，以中小型餐館、學校（托幼機構）食堂為重點，按照“試點先行，重點突破，因地制宜，逐步推進”的原則，引導消費者參與餐飲服務食品安全監(jiān)督，形成社會共治格局，督促餐飲服務單位進行升級改造，促使餐飲服務提供者守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，保障公眾飲食安全。

? ? ?如果消費者在網(wǎng)上訂餐時能夠查看外賣商家的證照，并通過直播實時看到后廚環(huán)境、食品制作過程，無疑會對商家多一份信任，吃起來也會多一份安心。這樣，“網(wǎng)上明廚亮灶”本身就是一種廣告宣傳手段，“酒香不怕巷子深”由此變成了現(xiàn)實。

?新華網(wǎng)濟南5月18日電（記者郭雅格）為全面開展餐飲業(yè)食品安全提升工程，加強餐飲業(yè)監(jiān)管，日前，山東省昌樂縣市場監(jiān)管局率先在全市建立“明廚亮灶"智慧監(jiān)管平臺。該平臺在濰坊市尚屬首家，是餐飲行業(yè)“明廚亮灶”工程的升級版。

今年以來，仙居縣局積極開展“陽光廚房”創(chuàng)建工作，以學校食堂和特大型、大型餐飲單位為重點，并將“陽光廚房”建設覆蓋面拓寬到機關企事業(yè)單位食堂、中型餐館、快餐店連鎖企業(yè)。截止目前，全縣共完成“陽光廚房”建設109家，完成率達450%。

? ? ?隨著數(shù)字校園、智慧校園的提出與建設,視頻監(jiān)控系統(tǒng)已無法再成為一個獨立王國,視頻監(jiān)控系統(tǒng)與教學管理、校園生活服務以及教育拓展應用的整合勢在必行.視頻監(jiān)控的功能除了傳統(tǒng)的安全防護外,在教育教學方面發(fā)揮的作用越來越大。